Bitki

Ahududu Faydaları ve Kullanım Şekli

Ahududu Faydaları ve Kullanım Şekli

Ahududu gülgiller familyasından olup, dikenli, çalılar halinde olan, böğürtlene ve kara duta çok benzeyen bir meyvedir. Framboise (Frambuaz), Dağ Çileği, Ağaç Çileği olarak da adlandırılmaktadır.

Güney yarımkürede yetişmez. Kuzey Yarımkürede ise Rusya başta olmak üzere, Sırbistan, Polonya, ABD’de bol miktarda yetişmektedir. Ülkemizde de Karadeniz Bölgemizde doğal olarak yetişmenin yanında hemen hemen her yerde özel olarak dikilerek yetiştirilmektedir.

Ahududunun Faydaları

Hem lezzetli hem de çok geniş alanlarda bol miktarda yetişen Ahududu yararlı ve tüketmesi zevkli bir meyvedir. Sadece mide ülseri olan hastalara, kanserli hastalara, hamilelere ve emziren annelere önerilmemektedir.

  • Ahududunun tansiyon düşürücü özelliği vardır.
  • Vücuttaki zehirli maddelerin atılmasına yardımcı olur ve böylece kanı temizler.
  • Ateş düşürücü özelliği vardır.
  • Bedene dinçlik verir.
  • Bademcik ve boğaz ağrıları için harika bir iyileştiricidir.
  • Göz iltihaplarına iyi gelir.
  • Bağırsakların çalışmasını düzenler dolayısı ile kabızlığı engeller.
  • Böbrek taşı ve safra kesesi taşı olan kişiler, Ahududu suyu tükettiğinde taşların kolayca düşmesi sağlanır.
  • Ahududunun yapraklarının özü de idrar söktürücü ve terletici özelliğe sahiptir.
  • Ahududu, midede hazmetmeyi kolaylaştırır.
  • Rahatlatıcı ve sakinleştirici özelliği vardır.
  • Ahududunun iştah açıcı özelliği de bulunmaktadır.
  • C vitamini içerdiğinden bağışıklık sistemini güçlendirir. Bedeni daha dirençli hale getirerek korur.
  • Lif içerdiğinden diyet yapanlar için ideal bir meyvedir.
  • Antioksidan bakımından çok zengin bir meyve olduğundan, sağlıklı kişilerde özellikle kanserli hücrelerinin oluşma riskini en aza indirmektedir.

Ahududunun Zararları ve Yan Etkileri

Ahududu çok faydalı bir meyve olması nedeni ile normal şartlarda yani sağlık problemleri olmayan kişilerde gereğinden fazla tüketilse de pek sorun yaşanmamaktadır. Ancak, göğüs kanseri, rahim kanseri, yumurtalık kanseri gibi rahatsızlıkları olan kişilerin tüketmemesi tavsiye edilmektedir. Çünkü Ahududunda bulunan bazı bileşikler östrojen hormonu gibi aktivite göstererek hastalığın seyrini şiddetlendirerek hızlandırmaktadır. Ayrıca anne adayları ile emzirme dönemindeki anneler de bulundukları süreç bitinceye kadar ahududu tüketmemelidir.

Ahududu Kullanımı

Ahududunun içeriğinde fosfor, demir, kalsiyum, magnezyum, mangan, protein, karbonhidrat, A vitamini, C vitamini, P vitamini, selüloz gibi çok sayıda bileşimler bulunan zengin bir meyvedir.

Ülkemizde yaz başında kızararak olgunlaşan ahududu meyvesi, eylül ayının sonuna kadar meyve vermeye devam etmektedir. Bu nedenle derin dondurucularda muhafaza edilerek yılın her ayında ahududuna ulaşmak mümkündür. Ayrıca kurutularak da daha uzun süre yararlanılmaktadır. Reçel, pekmez, şurup, likör ve meyve suyu olarak tüketilmekte ayrıca pasta süsleme gibi alanlarda kullanılmaktadır.

Sitemizde yer alan içerikler tamamen bilgilendirme amaçlıdır. Tedavi amaçlı olmayan bu bilgileri doktorunuza danışmadan kullanmayınız.


Leave a Comment